Dabere na nsonaazụ ọnwa 10 nke 2022, mmepụta nke champignon na mba anyị mụbara site na 16% kwa afọ.
Ọsọ dị mma. N'ozuzu, ụlọ ọrụ ero na-egosi ọganihu dị egwu ruo ọtụtụ afọ n'usoro, ọtụtụ ugboro karịa nkezi ụwa. Ndị mmeri na-achịkwa ahịa, ndị na-emepụta ha na-esetịpụ ụda ngwa ngwa. Kursk Mushroom Rainbow, nke na-eto ero ọ bụla nke ise na mba ahụ, amụbawokwa nke ukwuu n'ahịa ahịa n'ime ọnwa gara aga.
Ewubere ụlọ ọrụ agro-interprise Alexander Udodov na Oleg Logvinov "site na ọkọ" na nso Kursk.
The mgbakọ na mwepụ nke ịga nke ọma
Site na Jenụwarị ruo Ọktọba, ugbo ugbo toro ihe karịrị puku tọn 110 nke champignon. Nkezi mkpụrụ kwa ọnwa karịrị puku tọn 11, nke bụ puku tọn 1.5 karịa otu afọ gara aga. Ya mere, a gbakọọ ya na mbipụta "School of Mushroom Growing", nke na-enyocha ihe na-eme na ahịa ero. Na njedebe nke afọ, ụlọ ọrụ ahụ na-echere ndekọ ọhụrụ, na ndị na-arụ ụka na-ekwu na ike agwụla ike ya kwesịrị ịmaliteghachi ka ọ bụrụ ndị nwere nchekwube. Ndị mmeri na-achịkwa ahịa, ha nwere ihe karịrị 90%. Alexander Udodov na Oleg Logvinov's Mushroom Rainbow na nnukwu ụlọ griin ha na-etolite ha. Oyster mushrooms nọ n'ọnọdụ nke abụọ, ma a na-egbute ha nke ukwuu, na mkpụrụ anaghị eguzosi ike n'ihe. Eruru ọnụ ọgụgụ kasị elu na 2019, mgbe ugbo ugbo toro ihe karịrị tọn 6,300, na-esote mbelata nke afọ abụọ. Ka ọ na-erule ngwụsị nke afọ a, a na-atụ anya ihe dị ka tọn 6,500. Osisi ndị dị egwu dị na ahịa n'ụdị dị mma. Ndị a bụ shiitake, eringi, flammulin, folitota, nke ewepụtara n'oge na-adịbeghị anya owuwe ihe ubi mbụ nke enoki ọla edo. Ka o sina dị, exotics bụ ngwaahịa niche, ọ bụ ezie na mmepụta na-eto ngwa ngwa. Dị ka amụma SHG si kwuo, a ga-ewe ihe dị ka tọn 600 nke ero dị egwu n'afọ a.
Kemgbe mmalite ahụ, ụlọ ọrụ ahụ amụbawo ndị na-enye ndị mmeri n'ahịa ugboro asatọ
Enwere ọtụtụ ihe kpatara mmeri ngwa ngwa nke ahịa site na champignon: ọnụahịa mara mma, ihe oriri na-edozi ahụ na uru nri. Ndị ọkachamara ga-agbakwunye uru ahụike ebe a, mana ole na ole ndị ahịa maara nke a. Ọnụahịa, dị ka ọ dị na mbụ, bụ ihe kacha mkpa. Na-ekpe ikpe site na ụlọ ahịa Moscow, ọnụ ahịa ndị mmeri ọhụrụ na 2020 na 2021 belatara site na 310 ruo 250 rubles / kg. Nke a dị mkpa. N'afọ a, ọnụ ahịa ndị champignon na nnukwu ụlọ ahịa nke isi obodo amụbaala ihe dịka 12%, nke na-erughị maka anụ na ọka. Ihe kpatara amụma ọnụahịa enyi dị otú ahụ maka ndị ahịa bụ asọmpi dị elu na ahịa ero. N'oge na-adịbeghị anya, ọnụ ọgụgụ nke ugbo ero nwere ihe karịrị ọkara. Ndị obere ụlọ ọrụ enweghị ike iguzogide asọmpi wee hapụ ahịa ahụ. Ma ndị isi egwuregwu, dị ka ụlọ ọrụ Alexander Udodov na Oleg Logvinov, na-abawanye ụba mmepụta.
Champignon dị mma maka isi nri dị iche iche ma n'ụlọ ma na ngalaba nri. Enwere ike sie ha, sie ya, sie ya, sie ya, sie ya ma ọ bụ rie ya raw, dịka ọmụmaatụ na salads. Ọ ga-adị iche na uto, ma n'otu oge ahụ nri dị mma. Site n'echiche nke uru maka ahụ, a na-ewere champignon dịka otu n'ime mushrooms kacha mma. Ọ bụ ngwaahịa nri nke na-agụnye protein, amino acid niile dị mkpa, fiber (chitin), acid fatty acids, ihe ndị na-achọpụta ihe, vitamin nke otu B, C, D, nicotinic na folic acid, calcium, phosphorus, potassium, iron.
Yabụ na champignons ọhụrụ bụ nri kacha mma. N'ụzọ dị mwute, a maara ntakịrị banyere nke a na mba anyị, na mba ụfọdụ ndụmọdụ maka ndụ dị mma na-agụnye 100 g nke mushrooms a kụrụ n'ime nri kwa ụbọchị.
Champignon na la rus
Ụwa ero dị iche iche ma buru ibu. Enwere ihe ịrịba ama nke ụwa osisi na anụmanụ na mushrooms, ma nke a bụ alaeze dị iche iche eke. Ndị ọkà mmụta sayensị amaghị kpọmkwem ọnụ ọgụgụ nke ụdị ha, dị ka isi mmalite dị iche iche - site na otu narị puku na otu nde na ọkara, ọtụtụ puku n'ime ha bụ oriri. Ma e nwere nanị iri abụọ akọ (ndị mụtara na-eto eto artificially) mushrooms otú anya.
Dị ka olu nke mmepụta ụwa si kwuo, champignon okpukpu abụọ na-asọ mpi, nke na-adịkarị ụkọ n'ime ọhịa, ma na-etolite na nnukwu ìgwè. Ọ bụ ero a meriri asọmpi maka ịkụ ihe, a na-ere ya nke ọma n'ụwa niile ma na-eweta ezigbo ego na ugbo ugbo.
Nke 1 na-emepụta champignon na mba anyị bụ ụlọ ọrụ Kursk "Mushroom Rainbow".
A kwenyere na a malitere ịkụ champignon na France, ọ bụ ezie na ndị Ịtali ekwenyeghị na nke a ma gosi na nkwụ na nke a bụ obodo ha.
Ka o sina dị, a na-edepụta ihe ọkụkụ nke champignon n'etiti narị afọ nke XVII na nkume ndị dị nso na Paris. Site na France, ngwaahịa ọhụrụ ahụ gbasaa na Europe, na Russia, ọ malitere ịmalite site na etiti narị afọ XVIII. Ọ na-achọsi ike na okwu ahụ bụ "champignon", nke gbanyere mkpọrọgwụ n'asụsụ anyị, sitere na French, ebe ọ pụtara nanị "ero".
Na XIX na mmalite XX narị afọ, Russian agrarians nwetara nnukwu ihe ịga nke ọma na champignonage. Enyerela ihe ha mepụtara na ihe ha rụpụtara site na onyinye nturu ugo na ihe ngosi mba ụwa. Otu n'ime ndị ọsụ ụzọ na-akụ ero ero, Yefim Grachev, bụ nwa amaala nke ndị nkịtị, kwusiri ike na isi ihe na-eto eto champignons bụ nkwadebe nke ala kwesịrị ekwesị. Nke a ka bara uru taa. Ọ bụ na mmalite nke mmepụta compost nke ha ka Hoopoes na Logvins malitere ọrụ ero ha. N'uhuruchi nke Agha Ụwa Mbụ, ọtụtụ narị ero greenhouses na-arụ ọrụ na Russia, a na-ebuga mushrooms n'ahịa ọhụrụ, pickled na ọbụna malite ịmalite mkpọ.
Compost dị elu dị mkpa maka itolite champignons dị ụtọ ma dị mma
Na Russia nke oge a, ahịa ero na-ebi na mbubata ruo ogologo oge, itoolu n'ime ndị mmeri iri na-ebubata si mba ọzọ, tumadi na Poland.
Ọnọdụ ahụ malitere ịgbanwe mgbe afọ 2014 gasịrị, mgbe a na-emechi ụzọ Russia maka ngwaahịa ero sitere na mba dị iche iche. Mgbanwe mbubata ero malitere, itinye ego na-abanye na ụlọ ọrụ ahụ, e wuru nnukwu ụlọ griin haus maka ndị na-eto eto na-eto eto.
Na June 2017, a na-etinye batches mbụ nke ngwaahịa ya n'ahịa site na "Mushroom Rainbow" Alexander Udodov na Oleg Logvinov. Site na mmalite nke afọ a, ụlọ ọrụ ahụ amụbaala ikike mmepụta ya ugboro asatọ ma mepụta ọrụ narị iri na ise. Ọnụ ego ntinye ego karịrị ijeri 10 rubles. Ahịa ero dị nhata na onye ndu. N'ime afọ atọ gara aga, ugbo ero na-amụba mkpụrụ nke champignon site na 18-20% kwa afọ. Ahịa ero nwere òkè nke ihe karịrị 90% na-achịkwa ngwaahịa ụlọ, mbupụ mbupụ na mba ndị agbata obi amalitela. N'afọ a, a ga-enwe mmụba dị ukwuu na nchịkọta ndị mmeri ọzọ. Na echiche nke ọtụtụ afọ, ero ero maa nwere ohere na-eto eto. Nke a bụ ahịa asọmpi dị mma na ịrị elu.
Isi mmalite: https://www.agroinvestor.ru