A na-ejikọkarị ịkọ mkpụrụ a na mba ndịda dịka Spain na Italytali. Ma na Flanders, mkpụrụ osisi na-eto nke ọma na griin haus na ịkọ ihe na ịrị elu.
Ezinụlọ Heulens dị na Vremde na Antwerp bụ otu n'ime ndị na-eto eto aubergine ma bụrụkwa nke kachasị na Flanders. “Enwere ikike dị ukwuu na Belgium ma ọ bụrụ na ndị mmadụ mụta iri akwụkwọ nri.
Gụkwuo banyere:
Eggplants na-ekwukarị na otu ume dị ka courgettes, ma ha sitere na ezinụlọ dị iche, ezinụlọ nightshade. N'adịghị ka nwanne nne nwanne ya America, poteto, paprika na ose chili, mgbọrọgwụ nke akwukwo nri a adịghị na West kama na East East. Ndị Arab webatara aubergine na Spain, ebe o meriri Europe ndị ọzọ.
Ihe ewu ewu nri Mediterenian na mpaghara anyị emeela ka anyị mata aubergine. Na Flanders, akwụkwọ nri nwere njikọ chiri anya yana efere dịka moussaka na melanzane. Taa, ọtụtụ ndị anaghị eri anụ na-etinye 'ahịhịa na-esi nri' na menu dị ka onye na-anọchi anụ, ma na-egosipụtawanye ọdịdị nke aubergine.
Ọ bụ ezie na anyị amalitela iri nri aubergines okpukpu abụọ n'ime afọ iri, nkezi oriri ha bụ naanị ihe dị ka gram 600 kwa afọ. Dị ka ihe atụ, ndị South Europe na-eri ihe dị ka kilogram isii ruo kilogram iri nke aubergine kwa afọ. Ọbụghị naanị mkpụrụ osisi eggplant (na bekee ọ nwere eggplant, ed .) ka amaghi ama, enwere otutu nzuzu banyere ihe ubi ya. Nyocha nyocha nke iVOX n'etiti otu puku ndị Belgium na 2020 na-egosi na ọ bụ naanị otu onye n'ime mmadụ ise maara na aubergines na-etolitekwa na mba anyị.
Kasị Ukwuu Flemish grower emepe ụzọ
Iji mee ka mkpụrụ osisi a mara aha ya na ewu ewu, ezinụlọ BelOrta na-etolite Heulens kpebiri n’izu a ka ha mepee ọnụ ụzọ ha ma kpọọ ndị nta akụkọ ka ha bịa n’ụlọ ọrụ ha, nke bụ nnukwu mkpụrụ eggplant na mba ahụ nwere hekta 7.5. Janlọ ọrụ dị na Vremse, nke dị nso na Antwerp, bụ ụmụnna nwoke Jan na Tom na nwanne Ann na-elekọta. Ha weghaara ụlọ ọrụ n'aka ndị mụrụ ha bụ ndị gbanwere site na-eto eto tomato ka aubergines na 1990s. Nke a mere ka ha bụrụ ndị mbụ na-akọ n’ala anyị.
Kemgbe ọtụtụ afọ, ọnụ ọgụgụ ndị na-akụ aubergine arịgoro nke ukwuu. Na 2021, Belgium nwere hectare 23.62 nke ịmị mkpụrụ aubergine n'okpuru iko. Akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi BelOrta enyefela mmadụ asatọ ndị na - eto eto aubergine - ụlọ ọrụ Dutch abụọ na isii Flemish - ọ dị mma maka mmepụta nke 12,500 tọn aubergines kwa afọ. A na-ebupụ pacenti iri isii nke mmepụta ihe na Belgium, ebe pacenti iri anọ fọdụrụ na Belgium.
Oké mmiri ozuzo
Na Mee, mgbe ụbọchị dị ogologo, ụlọ ọrụ na-arụsi ọrụ ike. Ndị ọrụ iri anọ na-ahọrọ aubergines na griin haus wee dezie ma bute mkpụrụ osisi site na iji usoro nhazi akpaaka arụpụtara n'ihu ụlọ ọrụ ahụ. N'ebe a, a na-etinye igbe na igbe n'ime gwongworo ahụ. Oge a na-arụ ọrụ na-abịa site ebe a na-anabata ndị ọbịa, nke bụ nkeji iri site igwe kwụ otu ebe si ụlọ ọrụ. Ann Heeulens, onye na-ahụ maka ịhazi na nchịkwa, kwuru, sị: "N'ihi corona, ọ dịghị mfe ịnweta ndị si Ọwụwa Anyanwụ Europe ma anyị enweela ezigbo ahụmịhe na ndị ọrụ a ọtụtụ afọ."
The 40,000 osisi na ụlọ ọrụ na-guzobere na mkpụrụ ke ufọt ufọt December, mgbe nke mbụ owuwe ihe ubi na-ewe ebe ke ufọt ufọt February. “Ezigbo okpomọkụ dị n’ehihie bụ ogo 26, ma n’oge ọkọchị, ọ̀tụ̀tụ̀ okpomọkụ ahụ pụrụ ịrị elu ruo ogo 30 ma iru mmiri ahụ dị ihe dị ka pasent 85. Ndị ọbịa na-eji ụlọ akwụkwọ anyị atụnyere ebe anyị na-arụ ọrụ na mmiri ozuzo nke ebe okpomọkụ. Jan a Heeulens, onye na-ahụ maka ịkọ ihe ọkụkụ, kwuru, sị, aubergines dị mma ma dịkwa ka ihu igwe na-ekpo ọkụ, nke na-ekpo ọkụ.
In na-eto eto na griin haus na-eme ka ezinụlọ nwee ike ịnye aubergines mpaghara ruo mgbe oge gachara n'afọ. A na-ahọrọ mkpụrụ osisi ikpeazụ na ngwụsị November. “Ihe ubi na-ewere ọnọdụ n'ọtụtụ nchịkọta, dabere na ntozu oke na ịdị arọ, ọkacha mma ihe dị ka gram 300. Na oge dị elu, igwe nhazi anyị na-arụ ọrụ ruo 35 tọn aubergines kwa ụbọchị ”, ka na-aga n'ihu Heulens, onye na-egosi na n'oge ụbọchị kachasị elu ụlọ ọrụ na-aga BelOrta ruo ugboro atọ n'otu ụbọchị. N'ebe ahụ, aubergines na ndị ọzọ na-emepụta ma nye ha maka ọrịre dịka nkewa nke klaasị.
Reedzụlite na-emetụta usoro ọnụahịa
Agbanyeghị na ndị nwe ụlọ ahụ enweghị nsogbu na mbido mmechi nke ụlọ ọrụ na-eri nri afọ gara aga, ha anaghị ele afọ azụ na afọ ojuju anya. “Enwere m echiche na ndị mmadụ nwere obere oge n'ụlọ iji sie nri ma jiri aubergine mee ihe ọtụtụ mgbe,” ka Heeulens na-ekwu.
Ndị na-eto eto na-enweta ọnụahịa kacha mma na August na Septemba. "Mgbe ahụ ọ dịghị asọmpi sitere na Spanish aubergines na ọ bụ naanị Dutch na Belgium na-eweta." Ndị na asọmpi Spanish na-eto na tunil foils ebe ụgwọ ọrụ na-adịkarị ala. Na mbido, owuwe ihe ubi na Spain na-adịgide ruo na ngwụsị February, mana ịzụlite na-enye ha ohere ịgbatị nke a ruo Mee ma ọ bụ June. Nke ahụ emeghị ka ọ dịrị anyị mfe karị. ”
Nzụlite ndị Belgium adịghịkwa eguzo. Ihe karịrị afọ iri gara aga, akwa na ahịhịa eggplant dị nkọ, na-eme ka ịtụtụ buru ike. Ọhụrụ ohuru nke spines furu efu site na nhọrọ nke okike. Heeulens kwubiri, "Ka ọ dị ugbu a, a na-enwekwa nnwale iji wepụta ụdị dị iche iche enwere ike itolite kwa afọ.