US na-amalite ịmalitegharị dịka ịgba ọgwụ mgbochi ọrịa na-enyere aka ịchịkwa COVID-19. Na nke ahụ kwuru, kedu ka ahịa ọrịa na-efe efe ga-adị ka letus na ahịa microgreens?
Onye na-eto eto griin haus jụrụ ụlọ ọrụ atọ banyere otú ha si ahụ ọnọdụ ugbu a nke letus na microgreens ahịa na ebe ha na-ahụ ahịa na-aga n'ihu na a post-efe efe ụwa. Nke a bụ isi ihe ewepụtara.
Asọmpi nke ahịa letus
Dị ka Donald "DJ" Grandmaison, Sales and Marketing Manager si kwuo lẹ Ugbo, griin haus ahịa letus ka toro karịa asọmpi. Asọmpi a emeela ka ụlọ ọrụ dị ka lēf soro ndị na-ere ahịa ha nwee mmekọrịta siri ike karị.
"N'ime afọ ise gara aga, enweela mmụba nke griin haus na ndị na-elekọta gburugburu ebe obibi na-achịkwa na mpaghara letus, karịsịa na mpaghara Northeast na Mid-Atlantic," Grandmaison na-ekwu. "Nke a ebutela asọmpi kpụ ọkụ n'ọnụ na ọkwa azụmaahịa, ọkachasị nyere ohere ịzụ ahịa maka ngwaahịa ọhụrụ na salads ngwugwu. Ugbo anyị arụsi ọrụ ike n'ịzụlite mmekọrịta anyị na ndị isi ahịa anyị. "
Mmasị ndị ahịa na ọchịchọ
N'ihe gbasara mmasị ndị ahịa, Grandmason na-ekwu na ọ na-ahụ ka ndị mmadụ na-agbanwe ịhọrọ textures romaine ma ọ bụ iceberg na profaịlụ ụtọ. Ọ chọpụtakwara na ose mere ka isi na-atụgharị na nnukwu ụlọ ahịa.
Grandmaison kwuru, "Anyị ewepụtala ụdị dị iche iche dabara na profaịlụ ahụ na ngwakọta anyị iji nyekwuo udidi na crunch," Grandmaison na-ekwu. "Anyị na-achọpụtakwa na mọstad na ahịhịa na-esi ísì ụtọ na-adọrọ mmasị ndị na-azụ ahịa, nke butere ọchịchọ siri ike maka ngwakọta ngwa ahịa anyị na-ere."
Ndị na-eri ihe na-enwekwa mmasị karị ka esi eto elu elu ha, ka Viraj Puri siri kwuo, Gotham Green Co-guzobere na CEO. Ndị mmadụ chọrọ ịma akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ha enweghị ọrịa ọ bụla sitere na nri ma na-etolite na mpaghara.
Puri na-ekwu, "Ndị na-eri nri na-achọ nghọta ka ukwuu na otu na ebe a na-emepụta nri ha, ọkachasị n'ihi mmụba nke ọrịa na-ebute nri jikọtara ya na ọrụ ugbo mepere emepe," Puri na-ekwu. “Hydroponic griin haus na-enye anyị ohere itolite ngwaahịa ọhụrụ a pụrụ ịdabere na ya na nke dị nchebe n'afọ niile. letus toro griin ha nwere ike na-emepụtakarị na mpaghara karịa letus na organic letus. Ngwongwo mpaghara na-aga n'ihu na-ahụ nnukwu mkpa nke ndị ahịa."
Ọnụ ego letus griin haus na microgreens
Enwere echiche abụọ mgbe ị na-elele ọnụahịa griin haus leafy green. Grandmaison na-ahụ letus na obere griin ha na-enweta ọnụ ahịa dị elu karịa ụdị ndị a na-akụ n'ubi n'ihi ịdị ọhụrụ na ịdị mma.
"Site na nyocha anyị, anyị na-ahụ na letus na microgreens na-eto eto na-aga n'ihu na-abawanye okpukpu abụọ ma ọ bụrụ na ọ bụghị okpukpu atọ ọnụ ahịa na shelf," Grandmaison na-ekwu. "Dịka ọmụmaatụ, ngwaahịa anyị na-ere na mkpọsa $16 ruo $20 otu paụnd ebe a na-ere California [letus toro n'ubi] maka $6 ruo $11 otu paụnd."
Nye Serdar Mizrakci, CEO nke Element Ugbo, ịnye ọnụahịa abụghị ntụnyere apụl na apụl. Ọ na-ahụ ịnye ọnụahịa dị ka isi ihe mkpali maka ime ka ọtụtụ ndị na-azụ ahịa nwalee elu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ griin haus.
"Anyị na-atụnyere àgwà dị iche iche nke mmepụta," Mizrakci na-ekwu. "N'iburu n'uche ọdịiche ndị ahụ dị mma, ọnụahịa ahụ bụ n'ezie ebe ọ dị mkpa ka ndị na-azụ ahịa malite ịmalite ịmalite griin haus [akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ]. Echere m, n'oge na-adịghị anya, ahụrụ m oghere ọnụ ahịa na-emechi. "
Ọdịnihu nke ozuzu
Ka ụdị letus dị n'ime ụlọ na-aga n'ihu na ndị ogbo ha na-eto eto na-asọ mpi, ụlọ ọrụ mmepụta ihe na-achọpụta. Ụlọ ọrụ mkpụrụ ugbu a na-aṅa ntị na mkpa gburugburu ebe obibi a na-achịkwa ka ndị na-akụ griin ha na-aghọwanye ndị egwuregwu n'ahịa.
Puri na-ekwu, "N'oge gara aga, mbọ niile gbasara ịmụ nwa ka agbadoro anya maka ọrụ ugbo ebe ọ bụ na a na-akụ letus n'èzí," Puri kwuru. “Ndị na-emepụta ihe n'ime ụlọ (ụlọ griin na ndị kwụ ọtọ) na-eji ụdị mkpụrụ letus dị n'ọhịa. Ndị na-azụ anụ na-arịọ ndị na-emepụta ihe ka ha nwalee ụdị ubi ndị a ma ama yana ụdị ochie nke ndị na-akụ ubi nwere ike ghara inwe àgwà mara mma maka ndị na-akụ ihe n'ime ụlọ. "
Mizrakci ga-amasị ịhụ ka ndị na-azụ anụ na-ewepụta ụdị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ndị ọzọ karịa naanị letus, ebe ọ bụ na e nwere ọtụtụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka akwụkwọ nri na arugula nke nwere ike ịmegharị na griin haus.
"Ọ bụla akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke ahụ abụghị letus, na-amị cultivars nke nwere nnukwu mkpụrụ kwa square ụkwụ, na nke nwere ike tolite ngwa ngwa - nke ahụ bụ ihe breeders kwesịrị ilekwasị anya na," Mizrakci na-ekwu. "Amaara m na ụfọdụ ndị na-azụ anụ na-etinye mgbalị na akụrụngwa na ya, n'agbanyeghị."