Eruca Sativa, nke a na-akpọkarị rọketi ma ọ bụ arugula, bụ akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke a na-eto ma na-eri gburugburu ụwa. N'isiokwu a, anyị ga-atụle uru nri na nri nri nke ihe oriri a dị iche iche.
Dị ka data ọhụrụ sitere na USDA si kwuo, gram 100 nke akwụkwọ rọketi raw nwere nanị calorie 25 ma bụrụ ezigbo isi iyi nke vitamin na mineral, gụnyere vitamin K, vitamin C, na folate. Ọ nwekwara ọgaranya na antioxidants, dị ka beta-carotene na lutein, nke na-enyere aka chebe ahụ pụọ na mmebi nke free radical.
Na mgbakwunye na uru nri ya, rọketi bụ ihe na-ewu ewu n'ọtụtụ nri gburugburu ụwa. Ọ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na ụdị nri dị iche iche, gụnyere salads, pizzas, na sandwiches. A pụkwara iji ya dị ka ihe ịchọ mma ma ọ bụ tinye ya na sauces na pestos maka agbakwunyere omimi nke ekpomeekpo.
Ịkụ mkpụrụ nke Eruca Sativa dị mfe, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ dị mma maka obere ndị ọrụ ugbo na ndị ọrụ ubi. Ọ na-eto ngwa ngwa ma na-eme nke ọma na okpomọkụ dị jụụ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ magburu onwe ya maka ọdịda ọdịda na oyi.
Na mmechi, Eruca Sativa bụ ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ nke nwere ọtụtụ uru ahụike na nri nri. Ihe ewu ewu ya na-aga n'ihu na-eto eto, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ bara uru maka ndị ọrụ ugbo na ihe dị mkpa na kichin gburugburu ụwa.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #Nutrition #CulinaryUses #HealthBenefits #SmallScaleFarming #HomeGardening #FallCrops #WinterCrops