Echiche maka igwe ọhụrụ na-abịakarị site n'aka onye na-emepụta ihe na-achọ ihe ngwọta ma ọ bụ site na onye na-emepụta igwe na-ahụ oghere na ahịa maka ngwa ọhụrụ. Otú ọ dị, n'oge a, ọ bụ onye na-ekesa bụ onye chepụtara echiche wee rụpụta ya n'ime igwe kọmpụta yana onye nrụpụta. Ihe si na ya pụta bụ igwe de-coring ose na-atọ ụtọ nke e mere n'etiti akụkụ nke ahịa ahụ.
Menno Jongsma, onye isi na Synergy Systems kwuru, "Echiche ahụ bịara anyị mgbe onye Belgium a ma ama na-emepụta salads, tinyere ihe ndị ọzọ, malitere ịgbasa," ka Menno Jongsma, onye nduzi na Synergy Systems, na-ekwu, n'oge mgbụsị akwụkwọ nke 2020. Ụlọ ọrụ a haziri igwe a na-ahụ maka ịdị ọcha yana Hitec Food Systems. . "Ha na-ejikwa cubes ose mgbịrịgba maka salads ha, mana ọ bụghị n'ụdị buru ibu. E nwere mkpa maka a dịtụ ọzọ kọmpat na price-teknuzu ọzọ na-akpali de-coreer karịa ndị dị igwe ndị na ahịa n'oge ahụ maka igbutu-ede ede ọhụrụ n'ime ụlọ.
Na Synergy Systems, anyị hụrụ ọdịiche dị n'ahịa maka mpaghara etiti (elu) nke ahịa. Ya mere, anyị gakwuuru onye mmekọ anyị Hitec Food Systems, onye anyị bụ onye na-ere ahịa na Benelux, ma ha nwere ike ịmegharị igwe HiTec dị ugbu a n'ụzọ anyị nwekwara ike iji ya na ose. Ha malitere ịrụ ọrụ na ya, ma ọ bịara dị mfe ikwu karịa ime ya. Agbanyeghị, nke a emeela ka anyị kpalite usoro mmepe niile na HiTec Food Systems maka imepụta igwe dị otú a nke anyị nwere ugbu a na nso na nke maka HiTec, dị ka uru ọzọ, ugbu a nwekwara ike ere site na ụwa niile. netwọk ndị na-ere ahịa nke HiTec na Kronen. ”
Bee ihe ọhụrụ maka obere ogbe
Igwe coring, nke a na-agbajikwa ose ma ọ bụ nkeji anọ, na-enyezi ihe ọzọ n'ahịa maka igbucha ose. N'oge gara aga, ha nwere ọtụtụ ọrụ ntuziaka (ihe dị ka mmadụ 6-8 maka ikike a), ma ọ bụ na ndị na-arụ ọrụ buru ibu, a na-egbutu ose ahụ kpamkpam na ihe ndị fọdụrụnụ dị ka mkpụrụ, isi na stalk bụ naanị na-enyocha ya. saa.
Site na igwe coring ọhụrụ, anyị nwere ike ugbu a ihicha ose na naanị 1 mmadụ wee hazie ya na-enweghị ihichapụ ihe niile achọghị. Nke ahụ na-azọpụta oge dị ukwuu ma na-eme ka ịcha ose bụrụ ihe na-adọrọ mmasị maka obere nnọkọ, dị ka ndị a na-ahụkarị na ụlọ ọrụ na-ejikọta salads nri. Nke na-ebute anyị n'isi nke abụọ. Site na igwe a, ị naghị adabere na onye na-emepụta ngwaahịa emechachara maka ọnụ ọgụgụ dị nta, ebe ị ga-achụ àjà ma eleghị anya 1-2 ụbọchị nke ọhụrụ. E kwuwerị, ị nwere ike belata ọnụ ala karịa n'onwe gị. "
ikike
"Irụ ọrụ dị ukwuu karịa, dịka ọmụmaatụ, anyị dị elu karịa pasent 80 na igwe ịkpụ a, nke dị ukwuu maka igwe mkpuchi dị otú ahụ. Ihe na-ekerekwa òkè dị ukwuu bụ ikike. Igwe a nwere ike isi ose anọ n'otu oge yana ngụkọta nke ose 4 n'otu nkeji (iberibe 60 kwa elekere). Nke ahụ dị ọtụtụ karịa iji aka na-eji ụfọdụ ụdị apple corer buru ibu. Ọ na-achọkwa naanị otu onye na-arụ ọrụ ka ọ tinye ose na igwe. Ọdịdị nke akwukwo nri a na-enwekarị mmasị ime nke ahụ n'ụzọ igwe. ”
Ihe ịma aka na imewe
Ọ bụ ezie na a na-emepụta igwe ugbu a n'ụzọ zuru ezu, a ka nwere ọtụtụ ihe na-ehulata n'ụzọ na-aga n'ihu na njedebe. "Site na ụdị mbụ anyị malitere n'ahịa, anyị chọpụtara na ka oge na-aga, isi nke ose na-arapara na mma. Nke a bụ n'ihi ụdị nnyapade, ihe dị ka sirop nke na-esi na isi pụta. Iji mee nke a, anyị na-enyocha igwe ma chepụta ihe ngwọta nke na-ewepụ ihe ọ bụla ose na-egbuke egbuke na mma mgbe ọ bụla coring gasịrị. Igwe ndị a mepere emepe ugbu a na-anwale ule na-aga nke ọma na ndị ahịa dị iche iche. O were obere oge, ma nke ahụ bụ akụkụ nke egwuregwu ahụ mgbe ị na-asụ ụzọ ụdị igwe ọhụrụ. ”
Naanị ma ọ bụ n'ahịrị
Ọ bụghị naanị na a ga-eji igwe a mee ihe, kamakwa ọ na-abata n'ime ya na ahịrị zuru oke maka nhazi mgbịrịgba ose. "Anyị nwere ike ibugharị ndị ahịa anyị kpamkpam ma weta ahịrị zuru oke maka nhazi ose yana ndị mmekọ sistemụ anyị Kronen & HiTec. Machines na n'ihu coring igwe, nke mbụ na-asa na-ede ede na-ewepụ ekwe omume akuku-echebe mmadụ na-achọghị bacteria / fungi / wdg na n'azụ na igwe maka igbutu ose maka nhazi na nri salads ma ọ bụ dị ka a ọkara mechara ngwaahịa. . N'ụzọ dị otú a, igwe na-ezute ọnọdụ dị mma ugbu a na ahịa. Ma mgbe anyị na-eleba anya n'ịdị mfe nke ịcha maka onye na-azụ ahịa na ịdị mfe nke nri na iri nri, mgbe ose ose na-ejedebe na salads ma ọ bụ na-eme ka ọ dị nro na ụlọ ahịa. ”
E bipụtara akụkọ a na mbụ na AGF Primeur akwụkwọ akụkọ.
Maka ozi ọzọ:
Mmekọrịta mmekọrịta
Menno Jongsma
m.jongsma@synergy-systems.nl